Venez à Porto et apprenez à faire la meilleure pâtisserie du monde !
Saviez-vous que selon TasteAtlas, la meilleure pâtisserie du monde est le Pastel de Nata ?
Le célèbre atlas mondial des plats traditionnels, des ingrédients locaux et des restaurants authentiques a couronné le Pastel de Belém comme la meilleure pâtisserie du monde pour 2025, sur la base de 25 737 votes sur 496 plats.
« Le Pastel de Belém est une tarte traditionnelle portugaise à la crème anglaise et le prédécesseur du célèbre pastel de nata. Fabriqué avec une pâte feuilletée et une garniture crémeuse à base de lait, d'œufs, de sucre, de citron et de cannelle, il remonte à 1837, date à laquelle il a été créé par les moines du monastère des Hiéronymites. Comme nous le savons, seules les tartes produites à la Fábrica Pastéis de Belém peuvent porter le nom de Pastel de Belém, et par conséquent être distinguées par ce titre, mais ici au Portugal, nous savons tous qu'il s'agit en fait de la même pâtisserie que celle connue dans tout le pays sous le nom de pastel de nata. La seule différence est qu'être un pastel de beleém est en fait une garantie d'avoir un pastel de nata de grande qualité. Le top du top des tartes à la crème anglaise. Néanmoins, particulièrement ici à Porto, à environ 200 km de Belém, Lisbonne, nous savons que nous pouvons également avoir une pâtisserie de qualité supérieure et un pastel de nata aussi bon, voire meilleur que le célèbre pastel de Belém ! Le secret réside dans l'amour et l'effort que vous mettez dans la recette. Et ici, au Boiler Studio, vous pouvez apprendre à le faire simplement en rejoignant notre atelier Pastel de Nata. Avec Patricia qui vous guide tout au long du processus, vous pouvez apprendre à faire la meilleure pâtisserie du monde et la reproduire dans votre propre cuisine chaque fois que votre gourmandise se révèle. A déguster chaude ou froide, cette pâtisserie emblématique qui figurait auparavant parmi les 50 meilleures choses à manger par The Guardian en 2009, gagne en popularité et vous ne devriez pas perdre l'occasion de savoir pourquoi, et de partager cette incroyable pâtisserie avec votre famille et vos amis !